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„Foodstyling ist weit mehr als mit Sorgfalt zu kochen und appetitlich anzurichten. Ich bin seit über 10 Jahren selbständiger Foodstylist und habe folgende Erfahrung gemacht: Erst gutes Foodstyling macht Düfte, Temperaturen und Geschmäcker sichtbar und spürbar.“

„Vielfalt, Kreativität und Innovation in vielen Bereichen der Culinarik sind die Zutaten
meines beruflichen Schaffens“

- Absolvent der Food-Styling Masterclass in Los Angeles, Hollywood, Californien unter
Denise Vivaldo und Cindie Flannigan
- Schüler von Lou Manna New York
- 1986 bis 1995 Küchenleitung in führenden Häusern der österreichischen Gastroszene
- 1995 bis 1997 Absolvent der Erwachsenentrainer Ausbildungsakademie